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- Feb 28 Tue 2017 23:15
台啤蕃茄燉牛肉
- Dec 31 Sat 2016 18:21
蘿蔔蕃茄牛肋清湯 2016.12.31
- Dec 26 Mon 2016 19:47
日式鮭魚頭味噌豆腐湯 2016.12.26
具有高營養價值的味噌湯一直是日本人的最愛,味噌含有優良蛋白質、多種胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素,證實了味噌確實是豐富的營養寶庫。根據近年來日本的諸多研究,也證實味噌是「醫生殺手」的說法,味噌能夠防癌、抗老化、改善三高症狀,是促進健康生活的優質調味料。
這次烹煮的日式鮭魚頭味噌豆腐湯,是嘗試加入去腥的地瓜皮、薑和米酒,以及具有高纖維和維生素的地瓜,第一次吃鹹味的地瓜,口感還蠻特別、好吃的;湯頭也蠻清爽的,果真沒有以前煮的魚腥味;大大推薦各位好友,下次煮魚湯時可以試試「做法1」ㄛ!
- Dec 20 Tue 2016 20:08
客家鹹湯圓 + 豬油拌飯 2016.12.20